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创业学员 | 汉口里开了家宝藏甜品店,给你的生活加点甜!

发布时间:2019-07-01 10:07:17 | 浏览量:409

武汉的旅游名街

汉口里

还原了晚晴民初武汉的代表建筑

在一排古风建筑中

隐藏着这样一个ins风的甜品店

 lamour 慕  

 法式西点·饮品  

初见刘珊



2018年3月,我们在欧米奇的校园里初见刘珊,那时候的她还是个只有一腔梦想的烘焙小白。现在的她作为店铺主理人,已经可以独当一面,把店铺运营的井井有条。

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说到刘珊的“一腔梦想”,要回到10年前,那时候的她,还在广州工作。但是心中默默给自己定下了这个想法,我要开一家面包店,连锁的。


10年后,当年那个小姑娘已经嫁到武汉并且已为人母,只是内心没有放弃当年的梦想。觉得生活走向稳定后,她开始全力以赴为自己拼一次!


于是,她开始在网上查询“学西点哪里好”,在这个问题的答案下,她来到欧米奇。用她的话说就是:“第一天查,第二天去学校看,第三天报名开始上课,一切顺理成章。”

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就这样,她开启西点学习的日子,本着开一家面包店的想法,但是在学习过程中爱上了精致的法点,被法点的制作手法和创造力所吸引,她进一步的明确了目标。


毕业后,从2018年底,她就开始四处寻觅店铺位置。最终偶然的机会,逛到汉口里的时候,发现了这个宝藏街区,古香古色中又处处有特色。当下,她就拍板定下,就是这里了!

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朋友们都说刘珊是个追求完美又行动力十足的人,从今年3月份开始,整整3个月她一心扑在前期准备中。店内从整体装修风格到每一个小细节,从产品设计到制作,从店名到logo,甚至slgon“发现隐藏的倾慕”,都是她一个人反复设计敲定。

开业前一天,她还在纠结手提袋的细节能否更加完善,提高用户体验度。还真是个上升星座处女座的完美主义者!


6月22,一切准备妥当,lamour 慕 顺利开业。


十年一梦,最终实现。这其中藏着我们连连佩服的勇气和刘珊自己的坚持。3个月来,每天从光谷的家到汉口里,往返于早高峰间,她就是这样走过筹备期,当然还要继续接下来的运营期。不过面对这些她都觉得是小事一桩,她说:“当你为了自己的热爱做事的时候,是没有想放弃的念头的,再苦再累也值得!”

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微信图片_20190701100315.jpg微信图片_20190701100318.jpg刘珊还告诉我们,欧米奇的学习真的对她帮助很大,打下了扎实的基础,做什么产品心里都会更有底。尤其要感谢欧米奇老师的帮助,店铺的顺利开业离不开他们一次次的指导和帮扶。


大家留意也会发现,店里的另一位同学:柳志超也是欧米奇的毕业生,用刘珊的话说,“我是把他从长沙挖过来的!”

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对于未来,刘珊要开第二家店甚至更多,还计划加入新产品欧包等...

为了梦想向前的人,身上仿佛都充满着一股力量。期待刘珊的第二家店,更祝福她心想事成!

想学习的小伙伴赶紧行动起来,欧米奇欢迎你!

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