温州欧米奇职业技能培训学校有限公司

当前位置：首页 > 学校新闻

毛巾擦脸？不存在的，吃掉吃掉，统统吃掉~

发布时间：2018-03-19 11:44:30 | 浏览量：1177

毛巾卷制作方法教程

看起来胖嘟嘟的，酷似卷起来小毛巾，就这样凭着呆萌的名字和外形，撩遍所有人~

毛巾卷实际是翻版的千层蛋糕，
饼皮的制作非常简单，
用平底锅就能搞定。
今天我们就来尝试一下！

原料
低筋面粉50g，可可粉5g，白砂糖40g，鸡蛋1枚，牛奶200ml，黄油20g，淡奶油200ml，蜜红豆20g

做法
1，30g白砂糖加入牛奶中，搅拌至糖溶化。
2，鸡蛋打撒，加入牛奶中，搅拌均匀。
3，加入过筛的低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。
4，黄油室温下软化，然后隔热水溶化，加入牛奶混合液中搅拌均匀。
5，把搅拌好的面糊过筛2~3次，静置20分钟，备用。
6，不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来。依次做好其余面皮，并放凉。
7，将10g白砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到有明显纹路，加入蜜红豆搅拌均匀。
8，把放凉的面皮一张叠一张的铺开，抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。
9，在将皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟，取出后撒上可可粉即可食用。