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尊嘟假嘟?成为一名优秀西点师原来还要具备这些?

发布时间:2023-09-08 00:00:00 | 浏览量:125

面粉、奶油、乳酪、糖粉

制作出高颜值可口的西点

往往只需要最简单的原材料

这就是烘焙的魅力所在

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正所谓“一入烘焙深似海”

既然选择了烘焙赛道

该怎样让自己凭借炉火纯青的技术

在烘焙界脱颖而出

成为一名西点大咖?

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今天小欧就带大家来看看,要想真正进阶成为一名优秀西点师,需要具备哪些素质吧?

热爱西点

现如今学习西点已成为一种时尚潮流,能就业/能开店,这样的技能,谁不想拥有呢?

除了看好行业本身的优势外,想在西点行业深耕,你一定要有发自内心的热爱,不管是就业还是创业,没有热情,就谈不上投入,更不可能进步。

只有当你真正喜欢西点,进而把它当作你的毕生追求,才会用心去做好,呈现出来的状态和做出来的产品才会越来越好。

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扎实的理论基础

西点行业首先要学习西点烘焙的基本原理、设备、工具、原材料等全方位的基础理论。

只有探究其根源,了解其内涵,才能真正把握烘焙制作精髓,为后续举一反三灵活运用,具备一定研发能力奠定基础。

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个人审美的提升

西点产品一直讲究颜值至上,口味和款式的迭代也是日新月异。从产品的配色、辅佐配件的单配到产品的包装等无不考验一个西点师的审美水平。

因此作为西点师需要不断提高自己的审美能力才能紧跟潮流,打造出更具艺术感、更受欢迎的产品。

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过硬的专业技能

作为一个西点师,动手实操能力很关键。

学会看产品、试产品,从它的外形和口感上看出它的做法以及不足之处,从而优化方案,并掌握一定的研发能力,然而这不是一朝一夕就能掌握的能力。只有通过一次次的实操训练,才能培养出过硬的专业技能,为成为优秀西点师奠定基础。

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树立良好职业素养

优秀的西点师需要具备敬业精神和职业道德,保证食品卫生和质量安全,为消费者提供高品质的口感和服务。只有这样才能在这个行业走得更稳更高更远!

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提升交际能力

在实际的门店运作中必然少不了协调各部门的工作。想摆脱初级烘焙师的角色,你需要开启自己管理方面的才干,提升交际能力,努力协调好各环节的工作,最终实现自己的老板梦。

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最后,必须要强调的是,要想成为优秀西点师的第一步,当时就是选择一所专业正规的学校,这也是你迈向成功的起点!这里是欧米奇西点学校,这里可以成为你成为专业西点师的起点。

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