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在欧米奇的90天,我从小白到烘焙大神~

发布时间:2023-11-17 00:00:00 | 浏览量:117

在欧米奇西点西餐学校

我是如何一步步

从小白到烘焙大神的?

这是我的蜕变之旅

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第一天

刚来到欧米奇的时候

我对课堂充满了向往

对面粉、米粉傻傻都分不清

对设备也充满了好奇

想快速解锁更多面包甜品的制作方法

课堂笔记也记得超认真

一天都在“这是什么?

原来如此,这怎么用,喔~这样啊~”

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第七天

产品制作过程中也会遇到各种问题

水加多面团不成型了

做出来的面包形状不好看

如何挤出好看的曲奇饼干

马卡龙调不出来想要的颜色

奶油要打到什么程度才能成型

在老师的传授中

不断学习、探索和尝试,终于成功啦~

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第一个月

从一个烘焙小白慢慢成长起来

适应了学校生活和课堂

结交了很多新朋友!

在入学一个月里

也学习到了饼干、面包、

蛋糕、裱花、巧克力等课程~

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虽然技术还不娴熟,制作的产品还不是很好看,但每天都能get新技能,每天都能看自己比昨天又进步了一些,这种感觉真的很奇妙,这种生活真的很充实!

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第二个月

技术越来越娴熟

老师的教学也能看一遍就懂

裱花的技术也越来越逼真

也能做出越来越多好看的花型~

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抹胚的速度也越来越快,不管是圆型胚、方型胚还是爱心型胚都可以轻松拿下。逢年过节或是亲朋好友过生日,还可为她们制作一个精美又可口的蛋糕。

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第三个月

未来可期,在对老师和同学们的不舍下

也对未来充满的幻想和期待

经常与同学们商量着以后的打算

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想开一家有温度的烘焙店,在街角的精致小店,温暖的灯光、木质的置物架、手工编织篮……店里满是圆滚滚、沉甸甸的面包,顾客推门而进,扑面而来便是阵阵的小麦香、奶油香~就像学长学姐那样,这样的生活幸福而惬意!

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